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Fruchtaufstriche

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Fruchtaufstriche

Fruchtaufstriche sind die freien Wilden, denn in Marmelade und Konfitüre ist der Zuckergehalt streng geregelt und uns...

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Steirische Kiwi
Ja, es ist wahr – Kiwis wachsen in der Steiermark und das ziemlich gut. Schonend und mit wenig Zucker zubereitet ist die Kiwi im Glas ein süß-säuerlicher Fruchtgenuss mit Knackeffekt. Klassischer Aufstrich zu Gebäck, Eis und Joghurt.
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Hagebutte solo
Die wilde Rose beglückt uns mit ihren tollen Früchten. Aus den Hagebutten machen wir einen herrlichen säuerlich-fruchtigen Aufstrich. Klassischer Aufstrich zu Gebäck, Eis und Joghurt. Passt auch zu Wild und Käse.
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Hagebutte Apfel Ingwer
Hier ergänzen wir den herrlichen Geschmack der Hagebutte mit knackigen Steirischen Äpfeln und wärmenden Ingwer. Passt gut zu Keksen und Kuchen, zu Wild und Käse.
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Erdbeere solo
Einer der zwei Klassiker: Erdbeere solo Verträgt sich auch gut mit reifen Käsesorten oder mit Grünzeug als spezielle Zutat in Salatmarinaden.
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Isabella solo
Die Isabellatraube od. auch Uhudlertraube macht sich auch als Fruchaufstrich sehr gut. Das volle Bouquet der Traube lässt manche Herzen höher schlagen. Zu Käseplatten ein Muss!
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Isabella Winter
Die Aromatische Isabellataube, oder auch Uhudlertraube genannt, verträgt sich bestens mit Zimt, Gewürznelken, Piment und Kardamom. Mit Keksen oder auf feines Gebäck gestrichen, kann dieser außergewöhnliche Fruchtaufstrich genossen werden. Weitere phantasievolle Kombinationen sind natürlich erlaubt und erwünscht!
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Quitte solo
Quitten sind ganz außergewöhnliche Früchte und im Aroma sehr speziell – man liebt sie oder eben nicht! Wieder kann ich die Kombination mit Wild, Braten aller Art, Steaks, zu Geselchtem und Geräuchertem, zum Backen und Braten und zum Käse absolute empfehlen.
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Quitte Winter
Die wunderbaren Aromen von Zimt, Gewürznelken, Piment und Kardamom ergänzen ausgezeichnet den einzigartigen Geschmack der Quitte. Die wärmenden Gewürze passen sehr gut zur kalten Jahreszeit und eignen sich bestens zum Verfeinern von Backwaren und zum Bestreichen von Gebäck.
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Marille solo
Einer der zwei Klassiker: Marille solo Ohne Worte - immer und überall!
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Rhabarber
Rhabarber ist ein Gemüse. Macht nichts, wir machen trotzdem einen Fruchtaufstrich draus. Die wunderbare Säure des Rhabarbers passt gut zu: - Palatschinken mit Vanilleeis- Joghurt- zu Brioche mit Butter- oder Mohnweckerl.....
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